Primero intentó dedicarse profesionalmente al backgammon en la ciudad de Nueva York, pero allí conoció a personas como Huck Seed y Phil Laak, que fueron fundamentales en su decisión de dedicarse al poker profesional en 1997. Es conocido por ser un jugador de poker arriesgado, jugando manos increíblemente débiles en mesas de No-Limit Texas Hold’em . No teme ni duda en bluffear frente a grandes botes, con nada en la mano, y los más impresionante es casi siempre sale victorioso.

Es también conocido por ser un lector muy perceptivo de las manos de poker de sus oponentes. Su aparente estilo indiferente le ha servido mucho y es bastante respetado por sus colegas del circuito del poker profesional. Para el 2007, Gus Hansen llegó a la magnífica cifra de $4.7 millones de dólares ganados en torneos en vivo.

Es un jugador muy selectivo cuándo se trata de torneos de poker y participa generalmente solo en los que tienen compras iniciales elevadas. Durante la temporada de WPT, ganó dos campeonatos- el Bellagio Casino y el Commerce Casino. Durante su segunda temporada, ganó el Poker Stars Caribbean Adventure del WPT, convirtiéndose en el único jugador que ha ganado 3 torneos abiertos de la WPT.

Cuando se le pregunta acerca de su secreto, Hansen responde “no es por decir que soy un grandioso jugador ni nada, pero alguien tiene que ganar”. Además, Gus Hansen ha producido series didácticas de DVDs acerca de Texas Hold’em y es vocero y modelo para una línea danesa de ropa masculina.